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अंडा सही है या खराब? आम इंसान कैसे करे पहचान?

अंडा हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद माना जाता है. प्रोटीन के लिए लोग अंडा काफी चाव से खाते हैं. जिन घरों में अंडा खाया जाता है वहां कई बार देखने को मिला है कि एक बार में ही अधिक मात्रा में अंडे लाकर रख दिए जाते हैं. लेकिन क्या आपको यह बात पता है कि जो अंडा आप लेकर आएं है वो सही है या खराब. चलिए जानते हैं कि अंडा सही है या नहीं, इसकी पहचान एक आम इंसान कैसे कर सकता है.

दोस्तों, वैसे तो अंडा शरीर के लिए काफी फायदेमंद रहता है लेकिन खराब अंडा शरीर को नुकसान भी काफी पहुंचा सकता है. ऐसे में अंडा सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है. इसलिए जरूरी है कि हमें सही अंडे की पहचान करनी आनी चाहिए. अंडे की पहचान एक आम नागरिक इन तरीकों से कर सकता है.

1. किसी बर्तन में पानी भरें और इसमें अंडा डाल दें. अगर अंडा नीचे ठहर जाए तो इसका मतलब है कि वह खाने लायक है. लेकिन अगर अंडा ऊपर आ जाए तो इसका मतलब है कि वह खराब हो चुका है.

2. अंडे की आवाज से भी उसके अच्छे या खराब होने की जानकारी मिल सकती है. अंडे को हिलाएं और कान के पास लगाएं. अगर आपको एक अलग तरह की छपछपाने की आवाज सुनाई दे तो उस अंडे का इस्तेमाल न करें क्योंकि वो खराब हो चुका है. अगर आपको उसमें से कोई आवाज न सुनाई दे तो इसकी संभावना ज्यादा है कि अंडा ठीक है.

3. दोस्तों, अंडे में ब्लड स्पॉट होना बुरा नहीं है और न ही ये फर्टलाइज्ड अंडे की पहचान होती है. अंडे के बनने के वक्त किसी टूटी हुई रक्तवाहिनी के कारण ऐसा होता है. समय के साथ ये ब्लड स्पॉट खत्म हो जाता है. अगर किसी अंडे में ब्लड स्पॉट मिले तो इसका मतलब है कि वह अंडा ताजा है. इस ब्लड स्पॉट को आप चाहें तो हटा भी सकते हैं.

4. अंडे को तोड़कर भी इसकी क्वॉलिटी देखी जा सकती है. अगर प्लेट में रखने पर अंडे का पीला हिस्सा ग्लोब शेप में दिखे और सफेद हिस्सा उससे सटा नजर आए तो अंडा ताजा है. अगर पीला हिस्सा सपाट दिखे और सफेद हिस्सा पानी की तरह नजर आए तो समझ जाइए कि अंडा खराब हो चुका है.

5. वहीं दोस्तों, अगर आप अंडा तोड़ें और अंडे को तोड़ते ही उसमें से बदबू आने लगे तो ये अंडा कतई खाने लायक नहीं है. ऐसे में जिस अंडे से बदबू आए उसका सेवन न करें.

6. लगभग एक हफ्ते पुराने अंडे पानी में थोड़ा उछलकर तल पर पड़े रहेंगे. इसके अलावा अगर अंडा अपनी छोटी नोक पर संतुलित होता है और अपनी बड़ी नोक को ऊपर की तरफ रखता है तो इससे अंदाजा लगाया जा सकता है कि अंडा करीब तीन हफ्ते पुराना होगा. ज्यादा पुराने अंडे खाने लायक नहीं होते हैं.

दोस्तों, उम्मीद है कि अब आप भी जान गए होंगे कि सही और खराब अंडे की पहचान कैसे कर सकते हैं. आप घर बैठे आराम से सही और खराब अंडे की पहचान कर अंडे का सेवन कर सकते हैं और अपनी सेहत को दुरुस्त बनाए रख सकते हैं.